1. はじめに

本実践は，2学年物質領域「化学変化と原子・分子」の1章「物質の成り立ち」の導入として行ったものである。日頃から，学習そのものに対して積極的な生徒があまり多くないと感じており，理科に関しても自ら手を伸ばして課題に取り組む場面は少なく，目的意識をもっていない生徒もいる。ただ，実験そのものには興味・関心をもち取り組む生徒は多くいると思うので，実験の中から新たな課題につながるように思考が広がっていくことを期待して，本実践を計画した。

2. 本時のねらい

本単元は，化学変化についての観察，実験などを通して，見通しをもって解決する方法を立案するとともに，原子や分子のモデルと関連付けながらその結果を分析して解釈し，化学変化における物質の変化や量的な関係を見いだして表現する力を養うことが主なねらいである。

本題材では，課題解決のために具体的な計画を立て，いくつかの手法を試みることをねらいとする。また，その結果から新たな課題を自ら見いだすことで，目的意識を明確にした，次につながる思考のプロセスを作りたい。本時の次に行われる炭酸水素ナトリウムの熱分解の実験では，検証方法の意義を理解できずに実験に臨む生徒が多いと過去に感じていたため，前段階の導入を工夫したいと考えた。食べ物という身近な存在に対しては，普段あまり化学が関わっていると意識している生徒は多くない。そこに焦点を向けさせることで興味・関心を引くとともに，探究的な学習につなげていくことを目標とする。

3. 授業の流れ

（１）本時の目標

・パンケーキ作りを通して，化学変化に対する興味をもつ。

・炭酸水素ナトリウムを入れて加熱すると，どのような変化が起きているかを推測することができる。

（２）本時の流れ

（３）本時の評価

・パンケーキ作りを通して，化学変化に対する興味をもつことができたか，実験の様子から評価する。

・話し合いの様子やワークシートから，炭酸水素ナトリウムを入れて加熱すると，どのような変化が起きているかを推測することができたかを評価する。

4. 授業のようす

◎生徒に提示した失敗例

◎自分たちで混ぜるものを選んでいる生徒たち

◎できあがったものを情報シートとともに，並べる生徒たち

◎各班の考察の一部

5. 実験の内容

①ビーカーに紫芋粉入りの小麦粉を入れる。

②紫色でふわふわのパンケーキを作るのに必要だと思われるものを入れて，よく混ぜる。
※液体を２種類以上混ぜない。

③混ぜたものをアルミカップに入れて，加熱前の様子を観察する。

④ガスバーナーの弱火で加熱する。

⑤加熱後の様子を観察したあと，実験情報カードとともに前の机に並べる。

6. まとめ

【成果と課題】

・化学の単元の最初の時間として，多くの生徒が興味をもつことができる単元導入となり，次時へとつながるものになった。

・自由度が高く，生徒が試行錯誤を繰り返しながら探究する姿が見られた。

・「ふわふわ」や「膨らむ」ということの定義を明確にしていなかったので，生徒が「これは膨らんでいるのか」と悩んでしまった。

・最初に提示した失敗例の条件をもっと明確にすることで，見通しをもって実験を進めていくことができたのではないかと感じた。