(1)	緑色植物の細胞内の葉緑体では，（　１　）エネルギーを利用して水と（　２　）から，糖などの有機物と（　３　）がつくられる。この反応を（　４　）という。		1 2 3 4
(2)	次の糖を[1] 単糖類，[2] 二糖類，[3] 多糖類に分類せよ。 (ア) デンプン (イ) マルトース (ウ) セルロース (エ) スクロース (オ) グルコース (カ) フルクトース		(2) [1] [2] [3]
(3)	タンパク質は（　５　）が多数結合した構造をもつ（　６　）化合物である。タンパク質を構成する主な元素としては，炭素，水素，酸素の他に（　７　）や（　８　）がある。 油脂は，食用油やバターなどの食品に含まれる栄養素で脂肪酸と（　９　）からできている。室温で固体の油脂を（　10　），室温で液体の油脂を（　11　）という。		5 6 7 8 9 10 11
(4)	酵素は，（　12　）を主体とした物質である。酵素の主なはたらきの1つは，食物の（　13　）を助けることである。たとえば，生体内にとり入れたデンプンは，だ液に含まれている（　14　）という酵素のはたらきによって分解され，（　15　）になる。		12 13 14 15